Ricette sfiziose di pesto alla genovese - 109 ricette
Ancora più ricette di Pesto alla genovese
Controfiletto alle erbe fini con fagiolini e pesto di rucola
Di lastè
SECONDI
- 3 Controfiletti di manzo
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Pangrattato q.b.
- 50 grammi di burro
- Olio q.b.
- 100 grammi di fagiolini
- 30 grammi di noci
- 30 grammi di pinoli
- 3 spicchi aglio
Spaghetti di farro al pesto
Di ingsanity
Ricetta super semplice ma eccellente! Versione senz'aglio
- Spaghetti di farro
- Pesto senz'aglio già pronto
- In alternativa: basilico, pinoli, sale, olio, pecorino e grana
- Formaggio grana
- Sale
- Olio
Pesto alla genovese con il frullatore
Di pampola91
Per fare il vero Pesto alla genovese occorrono un mortaio di marmo e un pestello in legno o un frullatore
- 4 mazzetti di foglie di basilico fresco
- 1 bicchiere di olio d'oliva
- 3 cucchiai di parmigiano e 3 di pecorino
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di pinoli sgusciati
- qualche grano di sale grosso
Bavette al pesto alla genovese
Di jorgensen
"Paste Verdi"
- - 350 gr di bavette
- - 60 gr di olio e. v. d'oliva
- - 50 gr di foglie d basilico
- - 15 gr di pinoli
- - 20 gr di pecorino stagionato
- - 40 gr di parmigiano
- - 1 spicchio d'aglio
Lasagne alla crema di pesto, ricotta e spinaci
Di Sebiana
Le lasagne con crema di pesto, ricotta e spinaci sono un primo piatto vegetariano molto ricco, saporito e sostanzio...
- - Pasta lasagne all'uovo precotte 300 gr
- INGREDIENTI PER LA BESCIAMELLA :
- - Latte 1 lt e 1/2
- - Noce moscata in polvere 1 grande pizzico
- - Sale q.b.
- - Burro 100 gr
- - Farina 120 gr
- INGREDIENTI PER LA CREMA DI PESTO :
- - Pesto alla genovese 250 gr
- - Besciamella 1 lt
- INGREDIENTI PER LA CREMA DI RICOTTA E SPINACI :
- - Ricotta 250 gr
- - Parmigiano reggiano grattugiato 80 gr
- - Latte 200 ml
- - Besciamella 1/2 lt
- - Spinaci già lessati 300 gr (500 freschi)
- INGREDIENTI PER FARCIRE E COSPARGERE :
- - Parmigiano reggiano grattugiato 120 gr
- - Scamorza (provola) affumicata 250 gr
Pesto di pomodoro secco
Di dadua
Per prima cosa preparare il pomodoro: tagliare a metà i pomodori sammarzano e farli asciugare al sole per circa 3 ...
- 300 pomodori sammarzano
- Peperoncino
- Olio d’oliva
- 1 chiodo di garofano
- aglio q.b.( meno di metà spicchio)
Lasagne alla crema di pesto e ricotta
Di giovy68
In un recipiente unite un litro di besciamella al pesto
- 300 gr di pasta all'uovo per lasagne
- Per la besciamella:
- 1 l e 1/2 di latte
- 1 grande pizzico di noce moscata in polvere
- q.b di sale
- 100 gr di burro
- 120 gr di farina
- o
- 1lt di besciamella già pronta
- Per la crema al pesto:
- 250 gr di pesto alla genovese
- 1 l di besciamella
- Per la crema di ricotta e spinaci:
- 250 gr di ricotta
- 80 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200 ml di latte
- 300 gr di spinaci già lessati (500 freschi)
- 1/2 lt di besciamella
- Per farcire:
- 120 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 250 gr di scamorza (provola) affumicata
Fagottini Rustici
Di lusyior
Appiattite le fettine di carne con un batticarne, ricavate dalla mortadella dei rettangoli della dimensione delle f...
- Ingredienti per 4 persone:
- 8 fettine di vitello, 8 fette di mortadella, 200 grammi di caprini, 2 cucchiai di pesto, 20 grammi di burro, 8 steli di erba cipollina, mezzo bicchiere di vino bianco, 2 cucchiai di olio, sale, pepe.
Girelle pesto e brie
Di daniela.dada
Srotolare la pasta sfoglia su un piano Cospargere sulla sfoglia uno strato di pesto
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di pesto
- 100 gr di brie
Pesto genovese con il Bimby
Di ile.leo
Lava le foglie di basilico ed asciugale bene
- - 80 gr Foglie di Basilico
- - 40 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- - 40 gr Pecorino Romano
- - 40 gr Pinoli
- - 150 gr Olio Extra Vergine di Oliva
- - 1 Spicchio d'Aglio
- - q.b. Sale
Tasche ripiene al pesto
Di manuz
Secondi di carne
- 6 fettine di vitello
- 6 cucchiaini di pesto genovese
- vino bianco
- farina q.b.
- olio q.b
Trofie al pesto ligure
Di elisabettadafne
mettere sul fuoco una pentola d'acqua per le trofie
- 320 g di trofie fatte in casa
- basilico
- aglio
- parmiggiano
- olio extravergine di oliva
- pinoli
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