Ricette sfiziose di pesto alla genovese - 109 ricette
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Involtini di pesce spatola con melanzane e melagrana
Di Le leccornie di Danita, Le leccornie di Danita
Una ricetta sperimentata per questo contest, un abbinamento davvero meraviglioso: melanzane, pesce e melagrana con
- Per gli involtini
- Pesce spatola pulito
- 1 melanzane
- metà melagrana
- pistacchio in polvere
- Per il pesto
- prezzemolo
- qualche foglia di mentuccia
- mandorle tostate
- qualche cappero dissalato
- olio-pepe-sale
Controfiletto alle erbe fini e fagiolini
Di stefy.brio
Passare la fettina di carne in un mix di basilico, prezzemolo,rosmarino e pangrattato Dorarla in padella con burro
- 3 Controfiletti di manzo
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Pangrattato q.b.
- 50 grammi di burro
- Olio q.b.
- 100 grammi di fagiolini
- 30 grammi di noci
- 30 grammi di pinoli
- 3 spicchi aglio
Mezze penne guanciale, gamberetti e pesto di pistacchi
Di Articolo
Scaldare una padella con uno spicchio d’aglio ed un filo d’olio a fuoco vivace
- 320g di mezze penne rigate
- 1 spicchio d’aglio
- ½ di bicchiere di vino bianco
- 1 guanciale di maiale (150g circa)
- 200g di gamberetti sgusciati
- 3 cucchiai di pesto di pistacchi
- 300g di pomodorini tipo Pachino
- Sale e olio evo q.b.
Lasagne al pesto e zucchine
Di laurabone
Far rosolare la cipolla, poi aggiungere le zucchine a rondelle piccole
- Lasagne
- Mozzarella
- Parmigiano
- Per la besciamelle:
- Latte
- Farina
- Sale
- Per il pesto:
- zucchine
- cipolla
- basilico
- olio oliva
- sale
- pepe
- peperoncino
- capperi
- prezzemolo/rucola
Pesto alla genovese veloce
Di kikka_stella
Mettere le foglie di basilico in freezer per non farle annerire
- 80 gr foglie di basilico
- 1 spicchio aglio
- 50 gr pecorino fresco grattuggiato
- 3 cucchiai pinoli tostati
- 1 pizzico di sale
- 1,5 dl olio EVO
Linguine pesto patate e fagiolini
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Sbucciare e tagliare le patate a bastoncini, tagliare in due i fagiolini e far lessare tutto insieme alle linguine
- 300 gr di linguine
- pesto
- sale
- 60 gr di grana padano
- 2 patate
- 80-100 gr di fagiolini
Lasagna pesto e salmone
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA VARIANTE VEGETARIANA DELLA CLASSICA LASAGNA, DA PROVARE PERCHE' VERAMENTE GOLOSA
- 300 gr di lasagne
- 300 gr di besciamella
- 100 gr di salmone affumicato
- 45 gr di pecorino
- 30 gr di burro
- 20 gr di pinoli
- 1.5 dl di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 2 mazzetti di basilico
- 250 gr di besciamella
- Sale
Farfalle al pesto di rucola
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN PESTO DIVERSO DALL'ORIGINALE MA UGUALMENTE FRESCO E DI SUCCESSO
- 250 gr di farfalle
- 100 gr di rucola
- 50 gr di pecorino grattugiato
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 50 gr di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 10 pomodorini
- 1 bicchiere e mezzo di olio extravergine di oliva
- Origano
- 1 cucchiaio di zucchero
- Sale
Pesto di pomodoro secco
Di lunetta64
Per prima cosa preparare il pomodoro: tagliare a metà i pomodori sammarzano e farli asciugare al sole per circa 3 ...
- 300 pomodori sammarzano
- Peperoncino
- Olio d’oliva
- 1 chiodo di garofano
- aglio q.b. (meno di metà spicchio)
Lasagne al pesto
Di ciopolotta
Fai il pesto: - Trita i pinoli, poi il parmigiano e per finire il basilico e il Il sale
- Per il pesto:
- - 6 mazzetti di basilico (circa 120g di foglie lavate e asciugate)
- - 120g di parmigiano reggiano
- - 45g di pinoli
- - 3 pizzichi di sale
- Ne vengono circa 2 vasetti (quelli dello yogurt di vetro da circa 150g).
- Per la besciamella:
- - 1,5l di latte
- - 150g di farina
- - Una noce di burro
- - un pizzico di sale
- Per la pasta:
- - 1,5 confezioni di sfoglia velo rana
- - parmigiano grattugiato
Lasagne al pesto e gamberi
Di francesca90
Lavare, spellare e tagliare le zucchine a dadini, rosolarle in una padella con olio e cipolla affettata, salare
- Lasagne fresche, 500 gr di gamberi già sgusciati e bolliti, 250 gr di pesto al basilico, parmigiano, besciamella, zucchine (a piacere), cipolla, olio e sale.
Pesto di zucchine
Di Aleg-tazz
Per preparare il pesto di zucchine lavate le zucchine, privatele delle estremità e, con l’aiuto di una grattugia...
- Zucchine 2 (circa 200gr)
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pinoli 30 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Basilico 10 gr
- Mandorle a lamelle 10 gr
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