Ricette per la primavera - 104 ricette
Ancora più ricette di Primavera
Farro estivo
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Primavera per me significa insalate: di verdure, di pasta, di riso, di farro
- 150 Gr di Farro Perlato
- 1 Zucchina
- 10 Mozzarelline
- 10 Pomodorini
- 1/2 Cipolla Tritata
- Prezzemolo
- Sale
- Olio
Pastiera
Di nocciutella
Non esiste Pasqua senza pastiera! a casa mia le cucine si aprono già due settimane prima e mia madre inizia a prep
- Per la frolla:
- 500g farina tipo 0
- 150g burro
- 170g zucchero
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- Per il ripieno:
- 500g grano precotto
- 500g ricotta vaccina
- 500g zucchero
- 500ml latte
- 8 uova intere
- 1 essenza fiori d'arancia
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico cannella
Victoria Sandwich Cake
Di Gusciduovo, Gusciduovo
Una tipica torta inglese, la preferita della Regina Vittoria
- Ingredienti:
- 200 gr di farina + cacao
- 200 gr di zucchero + lievito
- 200 gr di burro
- 4 uova
- Vanillina
- 1 pizzico di sale
- Teglia 20-25 cm
- forno caldo 180° per 25-30 minuti
- Ingredienti per la farcitura:
- 250 ml di panna fresca
- Crema di nocciola qb
- Gocciole di cioccolato bianco qb
- Ingredienti per la glassa fondente:
- 200 gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di burro
- 100 gr di zucchero a velo
- 200 ml di latte
Insalata di foglie di belga e chorizo
Validata dalnostro chefDi Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
una ricetta originale per la primavera
- 5 ceppi di insalata belga
- 10 fette di chorizo
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaio di mostarda
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe
Fusilli Integrali in Pesto di Fave
Di Gusciduovo, Gusciduovo
La primavera sta arrivando e con se porterà finalmente il sole! Tanti nuovi fiori, colori e profumi
- 200 gr di fave fresche sgusciate
- 200 gr di fusilli integrali
- 50 gr di pecorino grattugiato
- Porro
- Sale qb
- Pepe qb
- Olio EVO
Opa! Burger
Di burgerboss, BurgerBoss
Tutti i sapori della Grecia in un hamburger fresco e delizioso
- 2 pita greche
- 150 g di spalla di agnello macinata
- Salsa Tzatziki
- Foglie di valeriana
- 1 pomodoro maturo
- 1/2 cipolla rossa
- 8-10 olive kalamata
- 80 g di formaggio feta
- Olio extravergine d'oliva
- Origano
- Sale
- Per la salsa Tzatziki:
- 300 g di yogurt greco
- 1 cetriolo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale
Zuppa di Miso con Funghi Enoki e Bifun
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Eccomi tornata a voi dopo la (breve) vacanza nel Salento, ho pensato di riaprire le danze in cucina con una ricett...
- per il Brodo Dashi:
- Acqua 500 ml
- Alga Konbu 5 cm
- Katsuobushi (scaglie di tonno essiccato) 10 g
- per la Zuppa:
- Brodo Dashi preparato
- Tofu 150 g
- Carote 2
- Broccoli 50 g
- Porri 1
- Funghi Enoki 100 g
- Zenzero fresco 3 cm di radice
- Miso rosso 4 cucchiaini
- Bifun (spaghetti di riso) 80 g
- Sesamo tostato 1 cucchiaio
Sciroppo ai Fiori di Ibisco e Bacche di Goji
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Ecco una ricetta che vi accompagnerà piacevolmente per tutta l’estate, uno sciroppo dal colore meraviglioso,...
- Ingredienti per 4 vasetti:
- Fiori di Ibisco secchi 70 g
- Bacche di Goji 30 g
- Zucchero semolato 700 g
- Miele 100 g
- Acqua 1 Lt
- Estratto di vaniglia 2 cucchiaini
Pollo alla Guinness
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Spero che vi piaccia la birra perché oggi, nella ricetta che vi propongo, è l’ingrediente principale, era u...
- Pollo Amadori Fusi (cosce) 8
- Birra Guinness 1 da 33 cl
- Cipolla Rossa 1
- Carota 1
- Rosmarino 2 rametti
- Alloro 2 foglie
- Origano fresco 2 rametti
- (se non lo avete utilizzate 2 cucchiai di quello secco)
- Aglio fresco 3 spicchi
- Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
- Burro 20 g
- Sale 2 cucchiai
- Pepe nero 1 spolverata
Chutney al Rabarbaro
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
in questi giorni sto sperimentando composte e sciroppi vari con ingredienti di stagione, qui vi propongo il Chutney...
- Ingredienti per 4 vasetti da 200 ml
- Rabarbaro 800 g pulito
- Cipolla Rossa 100 g
- Zucchero di canna 300 g
- Curcuma 1 cucchiaino
- Miele di Melata 100 g
- Limone di Sorrento succo 1/2
Pizza Mano Mostro di Halloween
Di saltainpadella, Venerangela Anna Aleo
Ciao a tutti, si avvicina Halloween e invece dei classici dolcetti vi propongo non una semplice pizza, ma bensì un...
- 1 dose d’impasto per pizze casalinghe
- 200 ml di passata di pomodoro
- 3 wurstel grandi
- 200 gr di mozzarella
- Sale e pepe qb
- Origano qb
- Olio extravergine qb
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Insalata di avocado, mandorle, fragole e ricciola!
Validata dalnostro chefDi bertino_emanuela
Mettete in una terrina il pangrattato con gli aromi,, un pizzico di sale, mescolate il tutto e impanate bene il pes...
- insalata a vostra scelta
- 6 mandorle tostate
- 5 fragole
- 1 avocado maturo
- per il pesce:
- 1 fetta di ricciola
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 1 pizzico abbondante di origano secco
- 1 pizzico abbondante di timo
- qualche fogliolina di rosmarino
- olio extra vergine d'oliva
- per la citronette:
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- succo di mezzo limone
- sale e pepe nero
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.