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Ricette dei primi piatti con i gamberi - 31 ricette

Ancora più ricette di Primi piatti con i gamberi

Di

Ricetta creata per una domenica in famiglia

  • 300g di gamberi rossi o gamberoni
  • 5 zucchine verdi
  • olio
  • sale
  • aglio
  • vino bianco
  • peperoncino
  • brodo vegetale
  • riso carnaroli
  • Questa ricetta l'ho proposta da poco per il pranzo domenicale. La variante personale che ho apportato al piatto è stato grattugiare le zucchine e farle appassire in padella con olio . A parte scottato i gamberi e sfumato con vino bianco, aggiunto un pò di peperoncino e le zucchine. Ho cotto il riso tostandolo e irrorandolo con del brodo vegetale. Mantecato e servito.
3/5 (2 Voti)

Di

Mettere in una casseruola il sedano tagliato a pezzetti con la zucca tagliata a dadini, coprire con il latte e il b...

  • 200 g di ditaloni rigati Barilla
  • 500 g di zucca
  • 125 g di gamberi
  • 100 g di pomodori pelati
  • 30 g di burro
  • 5 dl di brodo vegetale
  • 75 cl di latte intero
  • un gambo di sedano
  • prezzemolo q.b.
  • sale e pepe q.b.
2.5/5 (158 Voti)

Di

In una padella far soffriggere lo scalogno tagliato con l'olio, dopodiché aggiungere i gamberetti sgusciati fargl...

  • Orecchiette 350 gr
  • Zucchine 300 gr
  • Scalogno 1 tritato
  • Zafferano 1 bustina
  • Panna 200 ml
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Brodo di pesce 200 ml
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
  • Pepe q.b.
  • Gamberi 300 gr
2.5/5 (2 Voti)

Di

Buongiorno carissimi cuochetti e cuochette, non so voi ma io ho ancora una gran voglia d'estate, ebbene si

  • g 400 di spaghetti
  • g 400 di gamberi
  • 1 spicchio d'aglio
  • mezza cipolla
  • g 500 di pelati
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco o una spruzzata di rum
  • 3/4 cucchiai d'olio d'oliva
  • prezzemolo tritato
  • sale e pepe
0/5 (0 Voti)

Di

Metti in un mixer la rucola ben lavata, il ghiaccio e frulla aggiungendo olio extravergine a filo per creare una cr...

  • 320 g di spaghetti
  • 16 gamberi rosa
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 100 g di rucola
  • 1 limone
  • 3 cubetti di ghiaccio
  • peperoncino
  • aglio
  • olio extravergine
  • sale
0/5 (0 Voti)

Di

Quando si dice “un piatto da leccarsi i baffi”! La calamarata con cernia, gamberi e cozze è un primo v...

  • 400 g calamarata
  • 10 pomodorini ciliegini
  • 100 g cernia
  • 10 gamberi
  • 15 cozze nere con guscio olio
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • pepe
  • vino bianco
0/5 (0 Voti)

Di

Lessare le patate con la buccia in acqua leggermente salata

  • 300 grammi di zucca decorticata
  • 150 grammi di patate
  • 1 uovo
  • 100 grammi di farina tipo 0
  • 1 cucchiaino di curry
  • 8 gamberi medi interi
  • 4 pomodorini ciliegia
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • vino bianco
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe
0/5 (0 Voti)

Di

Preparare la pasta. Nel mentre che riposa tagliare le zucchine a cubetti e passarle in padella dove precedentemente...

  • pasta fresca*
  • ricotta vaccina
  • zucchine
  • mozzarella
  • scamorza affumicata
  • parmigiano o pecorino grattugiato
  • cipolla, olio, prezzemolo, sale e pepe q.b.
  • gamberoni
  • fettine di pancetta
  • * io uso la mia ricetta: 200g farina 00, 1 tuorlo, un pizzico di sale acqua q.b.
  • Setacciare la farina in una ciotola con il sale e il tuorlo con una forchetta. Aggiungere 3-4 cucchiai d'acqua calda poco per volta fino ad ottenere un impasto molto sodo. Far riposare per 5 minuti. Incorporare 1-2 cucchiai di acqua fredda. Trasferire sul piano di lavoro e lavorarlo per 10 minuti per ottenere un impasto liscio. Avvolgere la palla in un panno umido e lasciarlo riposare 30 minuti in frigo.
  • Potete usare tranquillamente la vostra ricetta o anche la pasta pronta.
0/5 (0 Voti)

Di

Le linguine scampi e limone sono un primo piatto delicato e fresco, adatto ad aprire molti menù a base di pesce

  • 400 gr. di linguine
  • 400 gr. di gamberi
  • 1 limone non trattato
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • peperoncino rosso
  • olio extravergine di oliva
  • sale
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Linguine gamberi e limone risotto zucchine e gamberi rossi