Ricette di radicchio in padella - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cestini di lattuga, calzone al radicchio
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
Le migliori ricette di Radicchio in padella
Pennette con il radicchio e lo speck
![Pennette con il radicchio e lo speck](/media/panna-e-radicchio_crop.jpg/tsp/pennette-con-il-radicchio-e-lo-speck.jpg)
Di catwoman82
Ragazze oggi prepareremo insieme un patto di pennette con il radicchio e lo speck
- Per prepararla ci occorre:
- radicchio
- un pezzo di speck
- panna da cucina
- pepe
- olio di oliva
- cipolla
- carota
- formaggio parmigiano
- vino bianco
Pappardelle con taleggio, radicchio e pistacchi
![Pappardelle con taleggio, radicchio e pistacchi](/media/img_5076_crop.jpg/tsp/pappardelle-con-taleggio-radicchio-e-pistacchi.jpg)
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Una ricetta autunnale con il radicchio, formaggio Taleggio e pistacchi, per accompagnare pasta di grano duro, ruvid...
- pasta - 350 gr
- Taleggio - 200 gr
- radicchio di Treviso - 1
- burro - 40 gr
- scalogno - 1
- olio extravergine di oliva - 4-5 cucchiai
- pistacchi - 1 manciata
- sale e pepe - a piacere
Spätzle con radicchio e grana
![Spätzle con radicchio e grana](/media/sp-tzle4_crop.jpg/tsp/spatzle-con-radicchio-e-grana.jpg)
Di diariodellamiacucina, Diario della mia cucina
Tradizionale del Trentino, rivisitata a modo mio! Con qualsiasi condimento fanno sempre la loro bella figura!
- Per gli Spätzle:
- 250 g di farina
- 2 uova
- 150 ml di latte
- Per il condimento:
- 2 cespi di radicchio rosso tondo
- 1 scalogno
- Olio extra vergine di oliva
- 100 g di Grana + un'altra manciata da mettere nel piatto
- Pepe
- Sale
RADICCHIO DI TREVISO IN PADELLA
![RADICCHIO DI TREVISO IN PADELLA](/media/img_9344_crop.jpg/tsp/radicchio-di-treviso-in-padella.jpg)
Di lunastella1979
Aprite in quattro i cespi di radicchio e sciacquateli per bene sott'acqua corrente fredda
- - 200 gr. di radicchio di treviso
- - sale
- - olio
Pasta radicchio e gorgonzola
![Pasta radicchio e gorgonzola](/media/redicc_crop.jpg/tsp/pasta-radicchio-e-gorgonzola.jpg)
Di Anna1986
Lavare il radicchio e tagliarlo a listarelle Far appassire lo scalogno in un’ampia padella con l’olio, aggiung...
- 360 gr di pasta
- 1 cespo di radicchio
- 200 gr di gorgonzola
- 100 gr di prosciutto crudo
- 50 gr di parmigiano
- 1 scalogno
- olio
- sale
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