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Ricette gustose di risotto - 200 ricette

Ancora più ricette di Risotto

Di

Mettere in una casseruola antiaderente il soffritto con un cucchiaio d'olio e lasciar rosolare per qualche minuto

  • 350 g di riso
  • 1 cespo di radicchio non troppo grande
  • olio
  • soffritto
  • 1 dado
  • 1 litro di acqua bollente
  • 250g Castelmagno
  • 50g Burro
  • 50g Parmigiano
2.9/5 (18 Voti)

Di

Tagliate la zucca a fettine e sbucciatela e riducetela a cubetti

  • 1 spicchio di aglio
  • 40 gr burro
  • cipolla
  • 400 gr funghi champignon
  • noce moscata
  • olio
  • pepe
  • 320 gr riso
  • sale
  • 200 gr taleggio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 400 gr polpa di zucca
2.8/5 (198 Voti)

Di

Preparare il brodo facendo sciogliere uno o due dadi classici in dell'acqua in ebollizione

  • riso per risotti
  • funghi surgelati
  • burro
  • vino bianco
  • sale
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • dado classico
  • burro e parmigiano per mantecare il risotto
2.9/5 (24 Voti)

Di

Far rosolare la cipolla a fettina nell'olio

  • Riso basmati
  • curcuma
  • cipolla
  • pomodori
  • peperocino
  • sale e pepe
2.9/5 (378 Voti)

Di

Tagliate la zucca a cubetti

  • 350gr di riso per risotti;
  • 350gr di polpa di zucca;
  • mezzo rametto di rosmarino;
  • 40gr di burro;
  • 20gr di pecorino grattugiato;
  • 1 scalogno;
  • brodo vegetale;
  • pepe.
2.9/5 (8 Voti)

Di

La bontà del risotto degli innamorati, sta nella semplicità dei suoi ingredienti che, combinati sapientemente tra...

  • Risotto :
  • Riso carnaroli 160 gr
  • Brodo di pesce 1/2 litro
  • Cipolle 1/2
  • Peperoncino piccante in polvere la punta di un cucchiaino
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Burro 10 gr
  • Per il sugo ai gamberetti :
  • Burro 1 noce
  • Panna fresca liquida 100 ml
  • Cipolle 1/2
  • Timo fresco 2 rametti
  • Gamberi 300 gr ( puliti )
  • Sale q.b.
  • Cognac (o brandy) 1 bicchierino (40 ml)
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Pomodori salsa di pomodoro 4 cucchiai
2.8/5 (17 Voti)

Di

Dopo aver tagliuzzato la cipolla, rosolatela con un goccio d'olio fin quando sia un pò dorata

  • 500g di carne macinata di bovino
  • 600g di riso (preferibilmente per insalate)
  • 1 bicchere di vino bianco
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cipolla bianca
  • 500 ml di acqua
  • olio
  • 1 dado ai funghi porcini o classico
  • burro
2.9/5 (315 Voti)

Di

piatto universale

  • 100 gr di funghi champignon
  • 3 cucchiai di olio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 dado
  • sale
  • 200 g di riso
  • 20 g di burro
  • parmigiano
2.8/5 (9 Voti)

Di

A chi piace il gorgonzola

  • Riso (un bicchiere ogni 2 persone)
  • una scatoletta di Funghi chiodini
  • 100 gr Gorgonzola dolce
  • Olio EVO e sale q.b.
  • Dado vegetale per il brodo
2.7/5 (21 Voti)

Di

Delizioso primo in cui il sapore dolce della castagna contrasta con il sapore deciso della salsiccia

  • - 400 gr di riso
  • - 200 gr di castagne
  • - 2 salsicce fresche
  • - 1 scalogno da tritare
  • - 60 gr di burro
  • - vino bianco
  • - brodo vegetale
  • - una foglia di alloro
3.1/5 (9 Voti)

Di

riso basmati accompagnato da funghi, gamberi e curry

  • 120 gr di riso basmati
  • 100 gr di funghi champignon
  • 250 gr di gamberetti sgusciati
  • mezza cipolla
  • aglio
  • sale e pepe
  • peperoncino
  • curry
  • olio
2.6/5 (11 Voti)

Di

Mondare i porcini togliendo la terra alla base del gambo, staccare le cappelle dai gambi e strofinandoli delicatame...

  • Funghi porcini 400gr
  • Riso per risotto 350 gr
  • Burro 60 gr
  • 2 cucchiai di Olio evo
  • 1 piccola cipolla dorata
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale q.b.
  • Pepe macinato q.b.
  • 2 cucchiai rasi di prezzemolo tritato
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr
  • 1 l di brodo vegetale
2.6/5 (9 Voti)

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