Ricette degli spaghetti con le zucchine - 3 ricette

Tecniche di cucina

Come tagliare una carota come uno chef ?

La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.

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Le migliori ricette di Spaghetti con le zucchine

Spaghetti e zucchine a rondelle

Di Josie

Tagliare le zucchine a rondelle sottili

400 g spaghetti
500 g zucchine
Olio evo q.b.
Peperoncino a piacere
Aglio
Sale
Pepe q.b.
4-5 foglie di basilico

4.5/5 (24 Voti)

Spaghetti con polpo e zucchine

Di ANGY3

Pulite il polpo, svuotando la testa ed eliminando gli occhi e la bocca; immergetelo quindi in una pentola capiente ...

320 g di spaghetti
1 kg di polpo
1 lt di acqua
2 pomodorini Pachino
2 zucchine
1 ciuffo di timo
4 foglie di basilico
1 spicchio d'aglio
1 pizzico di peperoncino secco
Olio extravergine d'oliva
Sale

4.1/5 (9 Voti)

Spaghetti zucchine, gamberetti e zafferano

Di Elena9564, lericettedielena-elena.blogspot.it

300 g spaghetti
300 g gamberetti sgusciati
2 zucchine
1 bustina di zafferano
2 cucchiai di panna
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
sale
olio
Far cuocere gli spaghetti in acqua salata, nel frattempo in una padella larga, da poter contenere gli spaghetti, versare due cucchiai d'olio aggiungere uno spicchio d'aglio, quando è rosolato toglierlo e aggiungere le zucchine tagliate a dadini. Farle cuocere per qualche minuto a fuoco vivace, aggiungere i gamberetti e continuare la cottura mescolando,prendendo una tazza d'acqua di cottura sciogliere lo zafferano. Scolare gli spaghetti al dente e metterli nella padella con i gamberetti, far saltare . Aggiungere lo zafferano sciolto in una tazzina d'acqua o brodo caldi,mescolare. A fine cottura unire la panna, servire con una spolverata di prezzemolo