Ricette della torta salata formaggio e zucchine - 2 ricette
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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- 150-200 grammi di zucchine a rondelle già cotte anche avanzate
- 600 grammi di patate lessate
- 30 grammi di parmigiano oppure di grana grattugiato
- 40 grammi di formaggio pecorino morbido (meglio se toscano) grattugiato
- 2 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine
- un pizzico di origano secco
- prezzemolo sminuzzato
- sale e pepe q.b.
- 4 uova a temperatura ambiente
- un goccio di latte
- uno stampo da crostata
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- 150 g di fette biscottate integrali
- 120 g di burro chiarificato
- 1 mazzetto di erbe aromatiche ( timo, salvia e rosmarino)
- 250 g di mascarpone
- 250 g di ricotta vaccino
- 2 uova
- 50 g di formaggio grattugiato
- 80 g di prosciutto cotto a cubetti
- 40 g di piselli
- 2 zucchine
- 3 foglie di basilico
- 15 pomodorini
- sale e pepe qb
- olio
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