Ricette della torta salata formaggio e patate - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.

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Le migliori ricette di Torta salata formaggio e patate

Quiche di patate, carciofi e provola

Di Farina Fitness, Farina Fitness

Una torta salata in cui finalmente si sentano le verdure che ci sono dentro

– 3-4 carciofi (dipende dalla loro grandezza)
– 3 patate
– 1 confezione di speck a cubetti
– Provola bianca
– Mezzo bicchiere di vino bianco
– Aglio
– Olio
– Sale
– Pepe nero
– 1 uovo
– 2 cucchiai di latte
– Formaggio grattugiato
Per la pasta brisè (se non l’avete già pronta in frigo):
– 200 gr farina
– 100 gr burro freddo di frigo
– 70 gr acqua fredda
– Sale

4.6/5 (29 Voti)

Tortino di patate con mortadella e filante al forno

Di marylen, LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN:il mio ristorante virtuale per voi e CONSIGLI VARI

Ottimo secondo ... da farcire a piacere anche con le sole cipolle

700gr. di patate ... circa 150gr. di mortadella a dadini ...e 100gr. di formaggio filante, 100gr. di margarina vegetale ...origano ...noce moscata ..sale pepe q.b.
Ho pulito e fatto a rondelle le papate che poi ho messo in un tegame di acqua bollente ..fatto fare un bollore di circa 2'... fatto freddare ...nel frattempo ho affettato due cipolle che ho fatto stufare in 80gr. di margarina vegetale sul gas... dove ho messo pepe, sale ..noce moscata e rosmarino secco..Ho messo carta da forno in una teglia.... sul fondo ho messo uno strato di patate ...e anche sui lati messe in piedi ... hop versato le cipolle ...la mortadella e il formaggio a dadini....ricoperto con un altro strato di patate... fatto sciogliere i 20gr. di margarina rimasti dove ho unito un altro pizzico di rosmarino e l'hoversato sopra le patate.... ho infornato in forno caldo a 200° per 40' circa...
Ottimo.. anche se la prossima volta credo che non metterò il rosmarino..Il costo : circa 1€ più il consumo di 40' di corrente elettrica.

3.2/5 (382 Voti)