Ricette dei vol-au-vent
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Ricette dei vol-au-vent - 11 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: vol-au-vent dolci, vol au vent ai funghi, vol au vent al salmone, canapè francesi

Tecniche di cucina

Come sgranare il melograno velocemente ?

La tecnica per sgranare il melograno, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il melograno, ma non sapete come sgranarlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare velocemente i vostri melograni e goderne di tutti i benefici effetti.

Le migliori ricette di Vol-au-vent

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Questi Vol-au-vent al salmone marinato sono facili e veloci da realizzare e constituiscono un perfetto antipasto ra...

  • 200 gr di salmone affumicato
  • 100 gr di Philadelphia
  • 1/2 porro
  • 1/4 di finocchio
  • sale, pepe
  • 4 vol-au-vent, pronti per l'uso
  • 2 dl di latte
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Aneto fresco
4.9/5 (127 Voti)

Scopri la video ricetta delle sfogliatine al formaggio.

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Di

Stendete la pasta sfoglia e tagliare dei dischi di piccolo diametro (riferimento: tazzina da caffè) e bucherellate...

  • Per i vol-au-vent:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
  • 1 uovo sbattuto
  • Per la crema (500g):
  • 400ml latte
  • 2 tuorli
  • 130g zucchero
  • 1 vanillina
  • 1 cucchiaio farina
  • Frutta a piacere qb
  • Zucchero a velo qb
4.4/5 (11 Voti)

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Scopri la ricetta dei torciglioni di sfoglia alla Nutella.

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Ritaglia dal rotolo di pasta sfoglia 12 cuori con un tagliapasta, a 6 di questi ritaglia l’interno con un cuore p...

  • un rotolo di pasta Sfoglia Valle’
  • 6 cucchiaini di marmellata di fragole
  • 1,5 dl di panna fresca
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 8-10 fragole
3.8/5 (5 Voti)

Di

Queste tartine natalizie sono un piatto tipico e immancabile della tradizione di Natale

  • Pancarrè
  • Vol au vent
  • Funghi freschi
  • sale
  • pepe
  • salmone affumicato
  • burro
  • alici
  • capperi
  • 1 spicchio d'aglio
  • olive denocciolate
  • maionese
3/5 (438 Voti)

Di

Una ricetta fresca ed estiva, ideale per un pranzo o un aperitivo all'aperto da condividere in allegria con gli amici.

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Di

Ritagliare nella pasta tanti dischi quanti anelli e sovrapporre ai dischi gli anelli

  • 1 pasta sfoglia
  • crema mascarpone
  • fragole
3.9/5 (27 Voti)

Di

Per i vol au vent: amalgamare il philadelphia con circa un cucchiaio di patè d'olive

  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare
  • 12 vol au vent pronti
  • mandorle pelate q.b.
  • 12 gherigli di noce
  • 100 g di Philadelphia
  • 200 g di crescenza
  • patè di olive nere q.b.
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3/5 (499 Voti)

Di

Per prima cosa cuocete le patate con la buccia in acqua bollente per circa 20 minuti

  • 12 vol-au-vent
  • 150 gr. di petto di pollo
  • 200 gr. di funghi champignon
  • 100 ml di besciamella
  • 20 gr. di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio e 1 patata piccola
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Per il purè:
  • 300 gr. di patate
  • 20 gr. di burro
  • 170 ml. di latte
  • Sale noce moscata q.b.
3.1/5 (356 Voti)

Di

Lessare il pesce. Farlo intiepidire e frullarlo con la panna ed il vino

  • • 4 filetti di orata
  • • 50g di panna fresca
  • • ¼ di bicchiere di vino bianco
  • • 12 vol-au-vent piccoli
  • • sale
  • • prezzemolo tritato
  • • 1 albume
2.8/5 (447 Voti)

Di

Ottimo per aperitivi finger food

  • 12 vol au vent
  • 500 gr. gamberetti surgelati
  • Maionese q.b.
  • Ketcup q.b.
  • Arancio
  • Insalata lattuga
  • Prezzemolo
  • Brendy
2.8/5 (500 Voti)

Di

Preparare il ripieno per i vol au vent tagliando i pomodorini

  • 8 Vol au vent di pasta sfoglia
  • 1 confezione di Ciliegine
  • 5 pomodorini
  • olio
  • sale
  • pepe
  • basilico
  • origano
2.6/5 (7 Voti)

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