La pagina di informazione Ziamanu
Ricette
Stelline con glassa al limone
Di ziamanu
Questi frollini al limone sono semplicissimi da preparare e sono adatti ad ogni momento della giornata soprattutto ...
- Per i biscotti: 400 gr. di farina 00,
- 125 gr. di burro,
- 125 gr. di zucchero semolato,
- 2 uova,
- 1 bustina di vanillina,
- 1 bustina di lievito per dolci.
- Per la glassa: 200 gr. di zucchero a velo,
- scorza e succo di 1 limone.
Muffins alle carote e mandorle
Di ziamanu
Dolcetti molto semplici e veloci da realizzare adatti alla colazione dei più piccoli
- 300 gr. di carote tritate,
- 300 gr. di mandorle tritate molto finemente,
- 300 gr. di zucchero,
- 5 uova,
- 80 gr. di farina 00,
- scorza grattugiata di 1 limone,
- 1 pizzico di sale,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- zucchero a velo qb.
Torta di mele della domenica
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La torta di mele è un classico, ideale per la colazione domenicale di tutta la famiglia
- 3 mele golden o renette,
- 150 gr. farina 00,
- 3 uova,
- 2 cucchiai di zucchero semolato,
- 1 vasetto di yogurt,
- 70 gr. di burro,
- 50 gr. di mandorle,
- scorza di 1 limone,
- 1 bustina di lievito,
- 1 bustina di vanillina,
- 1 pizzico di sale.
Cannoli siciliani alla ricotta
Di ziamanu
Cosa c'è di meglio di un cannolo di ricotta per concludere un pranzo con gli amici? Il croccante della sfoglia e l...
- Per le cialde: 1 Kg di farina 00,
- 3 uova,
- 2 cucchiai di strutto,
- 50 gr. di zucchero semolato,
- Marsala secco,
- olio di semi per friggere.
- Per la crema di ricotta: 500 gr. di ricotta,
- 250 gr. di zucchero,
- gocce di cioccolato fondente,
- aroma ai fiori d’arancio, zucchero a velo.
Ciambelle pasquali (o cudduri cù l’ova)
Di ziamanu
È da sempre un dolce tipico della Pasqua nella tradizione della mia terra, la Sicilia
- Per l'impasto: 1 kg di farina 00,
- 300 gr. zucchero semolato,
- 300 gr. di burro,
- la scorza grattugiata di un limone,
- 4 uova,
- 1 cucchiaio di ammoniaca.
- Per guarnire: confettini colorati,
- 1 uovo sbattuto,
- uova sode.
Frollini di zia manu
Di ziamanu
Facili e veloci da realizzare, questi biscotti sono l’ideale per chi soffre di intolleranze al frumento e ai ...
- 170 gr. di farina di Kamut,
- 170 gr. di farina di farro,
- 110 gr. di farina di riso,
- 160 gr. di zucchero semolato,
- 150 gr. di margarina,
- 2 uova,
- ½ bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- la scorza di 1 limone.
Crostata alle mandorle di Benny (Bakewell tart)
Provala!RICETTA TOP
Di ziamanu
La torta Bakewell è un tipico dolce inglese, costituito da un guscio di frolla, contenente un sottile strato di ma...
- Per la pasta frolla: 100 gr. di burro,
- 200 gr. di farina 00,
- 40 gr. di zucchero a velo,
- 2 tuorli e 1 pizzico di sale.
- Per la farcitura: 125 gr. di burro,
- 125 gr. di zucchero,
- 125 gr. di mandorle in polvere,
- 1 bustina di vanillina e 3 uova,
- 1 fialetta di essenza di mandorle,
- marmellata di fragole e mandorle a lamelle qb.
Crispeddi d'i San Giuseppi
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Questo delizioso dolce viene preparato tradizionalmente il 19 marzo, giorno in cui si festeggia San Giuseppe e la f...
- 500 gr farina 00,
- 500 ml circa di latte,
- 1 pizzico di sale,
- cannella,
- 1 panetto di lievito di birra,
- olio di semi di arachidi per friggere,
- zucchero semolato per guarnire.
Strudel classico alle mele
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Lo strudel di mele è un dolce tipico altoatesino, perfetto per completare un pranzo in famiglia o una cena con gli...
- 1 rotolo di pasta sfoglia,
- 3 mele renette,
- 100 gr. di zucchero semolato,
- 50 gr. di noci o pinoli e uvetta sultanina,
- 1 pizzico di cannella in polvere,
- 1 uovo,
- 1 cucchiaio di biscotti secchi sbriciolati,
- scorza di 1 limone e Marsala,
- marmellata di arance e zucchero a velo qb.
Torta di compleanno alle fragole
Di ziamanu
In una ciotola capiente montate gli albumi a neve e aggiungete delicatamente i tuorli insieme alla scorza del limo...
- Per il pan di Spagna: 210 gr. di amido di mais,
- 210 gr. di zucchero semolato,
- 6 uova,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- scorza di 1 limone.
- Per il ripieno: 750 ml di panna fresca,
- 110 gr. di zucchero a velo,
- 400 gr. di fragole fresche.
- Per la bagna: 100 ml di acqua,
- Vermut,
- qualche goccia di estratto di rhum,
- 100 gr. di zucchero,
- buccia di 1 arancia.