La pagina di informazione DONATELLA
Ricette
BISCOTTI IN CARTA
Di DONATELLA
METTERE IN UNA TERRINA LO ZUCCHERO E LE UOVA E COMINCIARE AD AMALGAMARE
- 500 g DI FARINA 00
- 400 g DI ZUCCHERO
- 300 g DI BURRO (O SUGNA)
- 8 UOVA
- 1 BUSTA DI LIEVITO PANEANGELI
Pan di Spagna per torta
Di DONATELLA
METTERE IN UNA TERRINA UOVA E ZUCCHERO E COMINCIARE A MESCOLARE
- 400 g DI FARINA 00
- 250 g DI ZUCCHERO
- 5 UOVA
- 1 BICCHIERE DI LATTE
- 1/2 BICCHIERE DI OLIO EX
- 1 BUSTA DI LIEVITO PANEANGELI
PRALINE AL COCCO
Di DONATELLA
SMINUZZARE CIOCCOLATO E CUOCERLO A BAGNOMARIA FINO A QUANDO DIVENTA LIQUIDO SPEGNERE IL FUOCO E LASCIARLO RAFFREDDA...
- 100 g DI MASCARPONE
- 80 g DI ZUCCHERO A VELO
- 250 g DI CIOCCOLATO FONDENTE
- FARINA DI COCCO
- PIROTTINE
Torta di pasta frolla ripiena di marmellata di albicocche
Di DONATELLA
TORTA DI PASTA FROLLA RIPIENA DI MARMELLATA
- 450 g DI FARINA 00
- 150 g DI ZUCCHERO
- 100 g DI OLIO DI SEMI
- 3 UOVA
- 1 BUSTA DI LIEVITO PANEANGELI
- 1 BUSTA DI VANILLINA
- SCORZA DI LIMONE
- SALE
- MARMELLATA DI ALBICOCCHE CIRCA UN PICCOLO VASETTO DI 250 g
SALAME AL CIOCCOLATO
Di DONATELLA
ROTOLO DI SALAME AL CIOCCOLATO CON BISCOTTI SMINUZZATI
- 2 UOVA
- 90 g DI CACAO AMARO
- 100 g DI BURRO
- 300 g DI BISCOTTI DI PASTA FROLLA
- 1 BICCHIERE DI LIQUORE (VERMOUTH BIANCO CONSIGLIATO)
- CIOCCOLATO FONDENTE CIRCA 100 g
PANINI SALATI
Di DONATELLA
SI POSSONO RIEMPIRE DURANTE LA PREPARAZIONE OPPURE UNA VOLTA ULTIMATA LA COTTURA
- 550 g DI FARINA 00
- 1 PEZZETTO DI LIEVITO DI BIRRA
- 3 UOVA INTERE + 2 TUORLI
- 100 g DI LATTE
- 100 g DI BURRO
- 1 CUCCHIAIO DI SALE
- 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
- 1 CUCCHIAIO DI FORMAGGIO GRATTUGIATO
Scaloppine di vitello al vino bianco
Di DONATELLA
SCIOGLIERE IL BURRO IN UNA PADELLA
- 2 FETTINE DI VITELLO (CONSILIATE QUELLE PER PIZZAIOLA)
- 20 g DI BURRO
- 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
- FARINA DI SEMOLA RIMACINATA
- NOCE MOSCATA
- SALE E PEPE
Spaghetti con le vongole surgelate
Di DONATELLA
SCONGELARE UN KILO DI VONGOLE NELL'ACQUA SALATA
- 1 KG DI VONGOLE SURGELATE
- OLIO
- PEPERONCINO
- AGLIO
- 200 g DI SPAGHETTI (O LINGUINE)
ARANCINI DI RISO
Di DONATELLA
RICETTA PER CIRCA 15 ARANCINI
- 500 g DI RISO
- 3 TUORLI D'UOVO + 1 UOVO INTERO
- 1 BUSTA DI ZAFFERANO
- 100 g DI FORMAGGIO GRATTUGIATO
- PAN GRATTATO
- 25 g DI BURRO
- SALE
- (A PIACERE INGREDIENTI SE GLI ARANCINI SI VOGLIONO FAR RIPIENI)
FUNGHI TRIFOLATI
Di DONATELLA
METTERE IN PADELLA UNO SPICCHIO DI AGLIO IL BURRO E L'OLIO E FAR ROSOLARE L'AGLIO CIRCA UN MINUTO
- AGLIO
- 10 g DI BURRO
- MEZZO CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
- FUNGHI CIRCA 100 g
- SALE
- PREZZEMOLO