La pagina di informazione Mirnavalla
Ricette
Tacchino con cipolle al forno
Di Mirnavalla
In una terrina unire il tacchino tagliato in piccoli pezzi, la cipolla tritata ed il prezzemolo
- - 700 gr di fesa di tacchino
- - 1 cipolla
- - Prezzemolo
- - Sale
- - Olio
- - Aceto balsamico
- - Pane gratuggiato
Pappardelle con carciofi e gamberetti
Di Mirnavalla
Tagliare i carciofi a fette
- - Carciofi
- - 1 spicchio d’aglio
- - Mezza cipolla
- - 1 dado
- - Olio
- - Sale
- - Pepe
- - Peperoncino
- - Polpa di pomodoro
- - Gamberetti
- - Latte (o panna)
- - Pappardelle
Spezzatino di maiale con fagioli
Di Mirnavalla
Tritare il sedano, la carota, la cipolla e soffriggere il tutto in una pentola con un po' d'olio
- - Spezzatino di maiale
- - Fagioli in scatola
- - Sale
- - Pepe
- - Peperoncino
- - Olio
- - Sedano
- - Carota
- - Cipolla
- - Vino bianco
- - Farina
- - Dado
- - Acqua
Riso alla cantonese con pancetta
Di Mirnavalla
Cuocere il riso in acqua salata, coprirlo e tenerlo da parte
- - 300 gr di riso
- - 200 gr di piselli sugelati
- - 150 gr di pancetta dolce a cubetti
- - 2 uova
- - Olio
- - Sale
Biscotti alle mandorle
Di Mirnavalla
In una terrina unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene con le mani
- 300 gr di Farina 00
- 120 gr di mandorle tritate
- 120 gr di zucchero
- 180 gr di burro
- 2 tuorli
Pinzone
Di Mirnavalla
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, versarlo sulla farina e impastare con un po di sale fino
- - 200 ml di Acqua
- - 330 gr di Farina
- - Olio di Oliva
- - 12 gr di lievito di birra
- - Sale fino
- - Sale grosso
- - Rosmarino
Straccetti di pollo ai funghi
Di Mirnavalla
Tagliare a straccetti il petto di pollo e infarinarlo leggermente con un po' di pepe
- - 750 gr di petto di pollo
- - Prezzemolo
- - Funghi trifolati in lattina
- - Olio
- - Farina
- - Sale
- - Pepe
Cocktail di Gamberetti
Di Mirnavalla
Sgusciate i gamberetti ma lasciatene alcuni con la coda
- Gamberetti
- Salsa cocktail
- Insalata
- Sale
- Aceto
Semifreddo al torroncino
Di Mirnavalla
Un semifreddo al torroncino ideale per le Feste natalizie e non solo
- 300 gr di torrone
- 500 gr di panna
- 80 gr di zucchero
- Rum (a piacere)
- 3 uova
- 100 gr di scaglie di cioccolato fondente
Cupcakes con gocce di cioccolato
Di Mirnavalla
In una ciotola sbattere lo zucchero e il burro a cubetti fino ad ottenere una crema
- Per circa 20 cupcakes
- - 120 gr farina
- - 120 gr zucchero
- - 120 gr burro a temperatura ambiente
- - 2 uova
- - Sale
- - Lievito
- - Scorza di limone
- - Gocce di cioccolato