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Ricette
Bianco mangiare
Di fedecorio
mettere in un recipiente il latte di mandorla con lo zucchero semolato, l'amido di mais e un pizzico di cannella
- 1 litro di latte di mandorla
- 200 g di amido di mais o maizena
- 100 g di zucchero
- cannella in polvere
- 30 g di pistacchi sgusciati
- 30 g di mandorle (da tritare o possibilmente già tritate)
Piccole polpettine svedesi
Di fedecorio
tagliare la cipolla e soffriggerla in padella
- 1 cipolla
- 300 g di tritato
- 1 patata
- 1 uovo
- olio di oliva
- prezzemolo
- farina
- sale
- dado granulare
- acqua calda
- marmellata di mirtilli
Paste di mandorle
Di fedecorio
polverizzare lo zucchero. aggiungervi le mandorle e frullare per qualche secondo, aggiungere tutti gli altri ingred
- 330 g di mandorle
- 300g di zucchero
- 2 albumi
- un cucchiaino e mezzo di miele
- essenza di mandorle
- zucchero a velo
Salsa guacamole
Di fedecorio
Tagliare gli avocado a metà, togliere il noccioloe poi sbucciarli
- 2 avocado
- 1 peperoncino
- 2 pomodori
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla piccola
- 3 cucchiai di olio
- succo e scorza grattugiata di un limone
- sale e pepe qb
Cupcake n.2
Di fedecorio
Ottima alternative alle cupcake per tutti i gusti
- 2 uova
- 120 g di margarina
- 5 cl di latte
- 140 g di farina tipo00
- 100 g di zucchero
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- aroma alla vaniglia
- Per la glassa tradizionale al burro:
- 100 g di margarina morbida
- latte(facoltativo)
- 300 g di zucchero a velo
- un cucchiaino di estratto di vaniglia
- coloranti misti
- guarnizioni di zucchero o cioccolato miste
Riso all'arancia
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ecco un nuovo modo per condire il riso
- un cipollotto
- olio
- sale
- 2 arance
- riso
- brodo vegetale
Pasta 2 stagioni
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una pasta da poter fare anche per chi ha poco tempo e pochi ingredienti
- 10 pomodorini, parmigiano qb, olio qb, qualche foglia di basilico, sale, tonno qb, capperi, olive, 350 g di mezze penne
Cupcakes per tutti i gusti
Di fedecorio
golosi e divertenti :)
- 180 g di zucchero
- succo di mezzo limone
- 130 g di burro
- 2 uova,
- 250 g di farina di riso
- una bustina di lievito per dolci
- 150 ml di latte di riso
- Per la glassa:
- 1 limone
- 1 albume
- 150 g di zucchero a velo
- A piacere: qualche goccia di colorante alimentare, decorazioni di zucchero, decorazioni di cioccolato, pirottini di carta colorati
Platessa al miele
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un dolce gusto per un cibo salato
- 4 fette di platessa
- qualche foglia di mirto
- rosmarino
- salvia
- 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
- sale qb
- pepe
- 20 g di burro
- olio qb
- brodo vegetale
- 2 cucchiai di miele
Torta al cocco senza tuorli
Di fedecorio
una buona torta leggera,facile da preparare e senza glutine :)
- 4 tuorli d'uovo, 100 g. di zucchero, 150 g. di burro, 4 albumi, 2 cucchiai di fecola di patate, 100 g. di farina di cocco, zucchero a velo