I 10 dolci di Carnevale più tipici in Europa
Bignè alla crema
I bignè fritti, o frittelle, sono la forma più antica di dolce di Carnevale, diffusa in tutta Europa.
Per esempio, in Francia si chiamano "beignets", in Spagna "buñuelos", in Germania "krapfen" o "apfelkrapfen" quando sono ripieni di mele, Da noi in Italia si chiamano bignè fritti, frittelle o zeppole fritte a seconda delle regioni.
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