10 ricette con il LATTE di COCCO

5/10 Precedente Successiva

Pollo al latte di cocco

Anche il pollo si sposa benissimo con il latte di cocco. Potrete aggiungerne qualche cucchiaiata a piatti quali il pollo al curry o lo spezzatino di pollo, o preparare un pollo all'indiana. Per quest'ultimo, far rosolare 4 cosce di pollo con poco olio, in una casseruola. Aggiungervi dello zenzero fresco grattugiato, 2 pomodori tagliati a dadini, far rosolare, poi aggiungere 25 ml di latte di cocco e cuocere il tutto a fuoco lento, finché il pollo sarà cotto. Potrete accompagnarlo con delle patate lesse o con del riso Basmati bollito.