15 ricette pronte in 15 minuti di microonde

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Zucchine ripiene

Un'ottima idea da preparare per la cena nei giorni feriali quando si torna stanchi dal lavoro, poiché ci vogliono 15 minuti o meno per prepararli. 

Ingredienti per 4 persone:

• 4 zucchine medie
• 1 cipolla tagliata a cubetti
• 1 scatola grande di tonno
• 1/2 vasetto di salsa di pomodoro
• 4 fette di formaggio
• Origano per spolverare (facoltativo)
• Sale e pepe a piacere

Preparazione:

1. Laviamo le zucchine, tagliamo le estremità e le tagliamo a metà nel senso della lunghezza.

   
   

2. Con l'aiuto di un cucchiaino svuotate le zucchine dalla polpa, lasciando solo la scorza, avendo cura di non romperla, in modo che assomigli a una barchetta.

   
   

3. In una ciotola, andremo a mescolare la polpa di zucchine, tagliata piccola, la cipolla, anch'essa tagliata piccola, il tonno, precedentemente sgocciolato e sbriciolato, e la salsa di pomodoro.
   

4. Con il composto riempiamo le zucchine, tagliamo in due la fetta di formaggio e con essa copriamo il ripieno.
   

5. Mettiamo nel microonde, coperti con pellicola adatta o con una cupola adatta al microonde, per 6 minuti, alla massima potenza. Ripetiamo l'operazione con l'altra metà delle zucchine, poiché potrebbero non combaciare tutte.
   

6. Tiriamo fuori con molta attenzione per non scottarci, lo lasciamo scaldare e mangiamo.