15 originali ricette con il melone che fanno venire l'acquolina in bocca!
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Mousse di melone
Per preparare questo delizioso dolce abbiamo bisogno di:
- 5 o 6 fette di melone
- 20 grammi di zucchero
- 2 uova
Preparazione:
- Togliamo la pelle e i semi dal melone e lo tagliamo a pezzetti molto piccoli.
- Solleviamo gli albumi dal tuorlo e li montiamo fino al punto di neve.
- Macerare il melone con lo zucchero in una ciotola.
- Montare bene gli albumi con il melone zuccherato.
- Lo distribuiamo in una ciotola e lo lasciamo raffreddare un po' prima di mangiarlo.
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Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.