15 originali ricette con il melone che fanno venire l'acquolina in bocca!
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Salmorejo con melone
Non sapevi che il salmorejo ha un ottimo sapore con qualche pezzetto di melone? Questo frutto gli dona un tocco dolce che è meraviglioso con i cubetti di prosciutto.
Per farlo hai bisogno di:
- 350 g di pomodori a grappolo maturi
- 50 g pangrattato del giorno prima
- 50 g olio extravergine d'oliva
- 10 g aceto di sherry
- 2 spicchi d'aglio
- Sale marino
- 2 fette spesse di melone
Preparazione:
Per prepararlo, mettere tutti gli ingredienti nel frullatore, frullare per un paio di minuti, aggiungere un po' d'acqua se necessario e mettere in frigo prima di servire.
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Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.