Le nostre cene più leggere (300 calorie!) da fare in 5 minuti
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Petti di pollo al limone
Questi petti di pollo sono facili da preparare e poco calorici, ideali per una cena veloce ma molto abbondante.
Ingredienti:
- Da 2 a 4 petti di pollo (uno a persona)
- 1 cucchiaio di senape
- Sale a piacere
- Aglio in polvere, a piacere
- Olio d'oliva, 1-2 cucchiai, per friggere
- pepe nero, a piacere
- Il succo di 3 o 4 limoni
Preparazione:
- Iniziate preparando la marinata di pollo e mescolate il succo di limone con la senape e l'olio d'oliva. Immergetevi i petti di pollo per qualche ora.
- Scaldare una padella a fuoco vivo, adagiare i petti uno ad uno e condire con sale, pepe e aglio in polvere. Lasciate cuocere 5 minuti per lato.
- Puoi servire questi petti di pollo con verdure al vapore o insalata. Inoltre, puoi tagliare i resti a strisce per incorporarli in insalate o zuppe.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.