8 segreti per fare in casa dei cioccolatini di Pasqua perfetti
La scelta del cioccolato
La scelta del cioccolato è la base di partenza per la buona riuscita delle nostre uova di cioccolato. Acquistate preferibilmente un cioccolato di copertura che contenga una percentuale di burro di cacao maggiore rispetto al cioccolato classico. Grazie a questa caratteristica, il cioccolato è più fluido e dunque più malleabile al momento della lavorazione. Detto cio’, sta a voi la scelta del cioccolato tra il fondente, quello al latte o il cioccolato bianco.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.