Le 10 ricette che ogni amante del formaggio dovrebbe conoscere
Il panino con pomodori e Asiago
Questo panino è perfetto accompagnato da un’insalata. Lavate e tagliate 4 pomorodi maturi a fettine. Tagliate delle fette sottili di formaggio Asiago nel senso della lunghezza, poi tagliate a metà 4 pani da panini. Iniziate componendo con le fette di formaggio, poi le fette di pomodoro e richiudete con la fetta di pane; passate in forno modalità grill per 2 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.