25 ricette con soli 2 ingredienti, non potrebbe essere più facile!
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Gelatina di mandarino
La combinazione di mandarino e latte evaporato rende questo dessert irresistibile.
Ingredienti per 6-8 persone:
- 1 confezione di gelatina di mandarino
- 900 ml di latte evaporato
Preparazione:
- In una casseruola scaldare metà del latte evaporato. Quando inizia a bollire, togliere dal fuoco.
- Nella stessa casseruola sciogliere la gelatina in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare l'altra metà del latte e mescolare bene.
- Versare in uno stampo con coperchio e mettere in frigo per un paio d'ore, finché non si rapprende.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.