25 ricette con soli 2 ingredienti, non potrebbe essere più facile!
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Soufflé al miele d'acero
Un dessert originale da gustare nelle occasioni speciali, che si prepara praticamente da solo!
Ingredienti per 4 persone:
- 2 uova
- 1/3 di sciroppo d'acero
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve gli albumi.
- In una ciotola a parte, mescolare i tuorli con lo sciroppo d'acero.
- Incorporare i tuorli agli albumi.
- Versare il composto in 4 piccoli stampi e disporli su una teglia da forno.
- Abbassare il forno a 190°C e infornare i soufflé. Cuocere per 10 minuti.
- Non togliere subito i soufflé per evitare che si appiattiscano, ma aspettare circa 5 minuti prima di servirli.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.