30 ricette così facili che praticamente si fanno da sole
© Thinkstock
Ravioli fritti
Qualunque sia la ricetta, i ravioli sono deliziosi. Pastellati con parmigiano e fritti nella friggitrice ad aria, non riuscirete a mangiarne solo uno! È il comfort food perfetto per accompagnare un film.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 confezione di ravioli freschi con ripieno a scelta (250 g).
- 2 uova sbattute
- 150 g di pangrattato
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
Preparazione:
- Cuocere i ravioli secondo le istruzioni della confezione, scolarli e lasciarli sgocciolare.
- Rompere le uova in una ciotola e sbatterle.
- In un'altra ciotola mescolare bene il pangrattato, il parmigiano e l'aglio in polvere.
- Passare i ravioli prima nel composto di uova e poi nel pangrattato fino a ricoprirli completamente.
- Mettere nella friggitrice ad aria calda e cuocere a 180°C per 9 minuti.
- Servite con una deliziosa salsa di pomodoro e buon appetito!
Scopri gli altri articoli della Tribù!
50 idee di spuntini per allietare i...
20 regali di Natale dalla cucina:...
Per queste 20 deliziose zuppe sono...
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.