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30 ricette così facili che praticamente si fanno da sole

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Tribù Golosa
Mousse al cioccolato vegana 5/30

© Julie208 / Shutterstock.com

Mousse al cioccolato vegana

Questo dessert leggero e veloce è totalmente vegan-friendly, ma non solo per i vegani! La sorprendente combinazione di avocado e cioccolato rende la consistenza liscia e cremosa, e il gusto reale si sposa perfettamente. È una soluzione facile per il momento del dessert.

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 avocado freschi
  • 125 g di cioccolato fondente
  • 20 g di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 120 ml di latte vegetale
  • Zucchero a piacere



Preparazione:

  1. Tritare il cioccolato e scioglierlo in una ciotola nel microonde a intervalli di 30 secondi per evitare che si bruci. 
  2. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio.
  3. Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare per 1-2 minuti, fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Servire in piccoli bicchieri e conservare in frigorifero per 6-8 ore affinché i sapori si integrino. 
  5. Servire con panna montata, noci o marmellata.

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INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.