Le pesche non vi sono mai piaciute? Noi vi faremo cambiare idea!
Panna cotta alle pesche
Ecco un dessert da servire fresco che sedurrà tutti: la panna cotta alle pesche. In una padella fate cuocere 4 pesche tagliate a pezzi con 30 gr di zucchero. Tenete da parte 8 lamelle di pesche per la decorazione. Disponete 4 fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda. Mescolate 500 mol di panna liquida intera con 65 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina e fate scaldare. Aggiungete la gelatina scolata e mescolate per amalgamarla bene al composto. Disponete le pesche nel fondo delle coppette ed aggiungete la panna cotta. Decorate con le pesche messe da parte e con una fogliolina di menta fresca.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.