Per un aperitivo originale, puntate sulla leggerezza con questi pomodorini ripieni. In una insalatiera mescolate 150 gr di formaggio fresco spalmabile, aggiungete uno scalogno tritato finemente , qualche ciuffetto di erba cipollina tritata ed un po' di sale. Lavate 400 gr di pomodorini ciliegino, svuotateli del cappello e togliete dolcemente un po' di polpa prima di farcirli con la preparazione al formaggio. Decorate con un po' di erba cipollina. Gustate ben freddi!