15 dessert alle pesche che non avete mai visto!
Biscotti alle pesche
Sta per arrivare l'ora della merenda: se preparassimo un'infornata di biscotti con confettura di pesche? Mescolate 90 gr di farina con 35 gr di mandorle tritate e 35 gr di zucchero a velo. Aggiungete 1 tuorlo d'uovo e 75 gr di burro morbido a pezzetti. Formate una palla con l'impasto, avvolgetela nella pellicola alimentare e mettetela a riposare in frigorifero per almeno un'ora.
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.