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Mescolate 80g di farina di mandorle a 20g di cacao e 1/2 cucchiaino di lievito senza glutine.
Fate fondere 200 g di cioccolato a bagno maria. Snocciolate due avocado e montate a neve le 2 uova con 60g di zucchero, e un cucchiaino di estratto di mandorle ed incorporate tutto con la farina di mandorle.