Tutta la verità sul latte: quale scegliere?
il latte di capra
Questo latte ha un contenuto di calcio simile a quello del latte di vacca, circa 117mg per 100ml. Contiene inoltre vitamina B9 (similmente al latte di riso); ma i suoi 6ug sono ben lontani da coprire il fabbisogno giornaliero di questa sostanza, che si aggira intorno ai 300-330ug.
Puo' essere adatto per i giovani adulti come sostituto al latte vaccino, per completare il loro processo di crescita.
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Tecniche di cucina
Siete intolleranti al latte vaccino e bevete le alternative vegetali? Questo articolo è per voi! Imparate a preparare il latte d'avena comodamente a casa: più sano ed economico.
Un piccolo consiglio: con la farina d'avena avanzata potete preparare un'ottima colazione; ad esempio, utilizzatela per preparare del porridge, oppure unita a yogurt e pezzetti di frutta