55 ricette per usare le mele
Galette des rois alle mele
Per questa ricetta semplice e molto golosa, stendete uno strato di pasta sfoglia in una tortiera, punzecchiate il fondo con una forchetta. Aggiungete 2 mele tagliate a fettine sottili e 800 g di composta di mele, spolverate con 30 g di zucchero di canna. Coprite con un secondo strato di pasta sfoglia, sigillate i bordi pizzicandoli con la mano. Spennellate la pasta con un uovo sbattutto e fate cuocere 40-45 minuti a 180°C.
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