55 ricette per usare le mele
Gelatina alle mele
Fate cuocere 1 kg di mele con la pelle e i semi, tagliate in 4, in una pentola con 2 l d'acqua, per 45 minuti. Passate le mele e il succo di mela in un colino a maglia fine e recuperate il succo, pressando bene le mele per ottenerne il più possbile. Versate il succo in una pentola, aggiungete 750 g di zucchero e lasciate sobbollire per circa 1 ora. E' sufficiente mettere la gelatina in vasetti sterilizzati.
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