13 ricette che vi faranno mettere lo zenzero nella lista della spesa
Torta con pere e zenzero
La merenda perfetta: una torta alle pere e zenzero morbida, morbidissima, profumata e naturalmente golosa.
Ingredienti:
- 200 g di burro morbido
- 175 g di zucchero
- 175 g di farina
- 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
- 3 uova
- 500 g di pere
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- Gelato alla vaniglia per servire
Preparazione:
Accendere il forno a 180°, poi pulire e tagliare a fettine le pere. Lavorare il burro morbido con lo zucchero, la farina, lo zenzero e le uova leggermente sbattute in precedenza. Foderare uno stampo con la carta da forno e versare il composto. Guarnire con le pere a pezzetti e cospargere con lo zucchero di canna, poi infornare a 180° per 35-40 minuti. Quando mancano 10 minuti alla fine della cottura, coprire con la carta stagnola per evitare che la torta si scurisca troppo. Servite con gelato alla vaniglia.
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INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.