15 ricette di finger food per un aperitivo perfetto

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© Silvia Santucci

Sole rustico

Questa torta rustica è perfetta da mangiare in compagnia, ognuno potrà servirsi staccando un pezzetto per volta. Si prepara farcendo due dischi di pasta per la pizza sovrapposti con un ripieno davvero gustoso: scaldate in padella 200 g di carne trita di manzo con un po' d'olio e di cipolla, aggiungete poi 200 ml di passata di pomodoro e fate cuocere a fuoco lento. Una volta cotto e raffreddato, unite 100 g di Emmental grattugiato. Per formare il sole, aiutatevi mettendo un bicchiere al centro per fare un cerchio più piccolo, ritagliate i "raggi" e rigirateli in modo da avere il ripieno rivolto verso l'alto (Potete seguire la tecnica passo a passo qui: Avete già provato il SOLE RUSTICO? Allora forza!). Infornate a 200°C per 20  minuti.