15 ricette di finger food per un aperitivo perfetto

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© Silvia Santucci

Croque-cake

A metà tra un croque monsieur e un plumcake, quest'aperitivo farà felici i vostri ospiti! Ricoprite uno stampo da plumcake con delle fette di pancarré, versateci sopra della besciamella preparata con 20 g di farina, 20 g di burro e 20 cl di latte, dell'Emmental grattugiato, del prosciutto cotto e ricominciate con un altro strato di pancarré fino a riempire la tortiera, terminando con il formaggio. Infornate a 180°C per 25-30 minuti e lasciate raffreddare un po' prima di toglierlo dallo stampo.