Le 10 astuzie per diventare un perfetto pasticciere

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Usate il freezer

Quando preparate dei dolci a strati (gli entremets), il freezer è indispensabile per far rapprendere ogni strato prima di aggiungere il successivo. Inoltre, torna comodo per preparare in anticipo i dolci per le feste e non sovraccaricarsi troppo il giorno stesso di pranzi o cene impegnativi.