La ricetta per delle mini tartes tropéziennes
Preparazione della crema
Versate la preparazione in una casseruola, fate cuocere a fuoco dolce sbattendo con la frusta senza sosta, fino ad ottenere una crema. Lasciate intiepidire, aggiungete il burro e mescolate con una frusta. Versate in una ciotola e coprite con la pellicola alimentare.
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Tecniche di cucina
Come preparare il pan brioche
Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!