5 ricette perfette da fare con il wok
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Wok di pollo saltato e verdure
INGRedienti ( 3 persone)
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Coriandolo e erba cipollina
- 1 scalogno
- 1 zucchine
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 2 petti di pollo
PReparazione
Tagliare i due petti di pollo in piccoli pezzi e farli dorare con due cucchiai d'olio in un wok già caldo. Togliere dal wok e lasciare riposare. Tagliare la melanzana, il peperone rosso, la zucchina e tritare lo scalogno. Far rivenire il tutto nel wok con olio sale e pepe. Aggiungere coriandolo, erba cipollina precedentemente sminuzzate, mescolare. Riaggiungere il pollo e lasciar cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Servire caldo.
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La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.