5 QUICHES & TORTE SALATE perfette per L'INVERNO
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Quiche mele e brie
Una quiche originale e agrodolce per soddisfare i palati più esigenti.
Ingredienti
- 1 cucchiaio di zucchero
- 40 cl di panna liquida
- 15 noci
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Una noce di burro
- 40 cl di latte
- 100g di gruviera
- 1 pasta brisée
- 3mele
- 350 gr di brie
- 4 uova
Preparazione
Riscaldare il forno a 180°. Stendere l pasta brisée in un piatto precedentemente imburrato. per evitare che si gonfi, punzecchiarlo con una forchetta Pre-cuocere la pasta per circa 20 minuti. Lasciar fondere il burro, porvi le mele sbucciate e tagliate a fettine con un cucchiaio di zucchero. In un'insalatiera, sbattere le uova, aggiungere la panna liquida, il formaggio, sale e pepe. Mettervi le mele e le noci schiacciate grossolanamente. Versarvi il preparato di uova e panna e aggiungere il brie tagliato a pezzetti. Infornare per 25 minuti e servire con insalata verde; radicchio o indivia.
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Tecniche di cucina
Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.