5 Ricette A SPIRALE per STUPIRE
©Silvia Santucci
Torta soffice di mele a spirale
Per merenda, provate questa torta a spirale super golosa con mele, cannella e crema al caramello.
Ingredienti
Per la pasta
- 200 g di farina
- 10 cl di latte caldo
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 1,5 cucchiaio di lievito
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1/4 di cannella in polvere
- 3 mele Granny
Guarnitura
- 50 g di burro
- 1/4 cucchiaio in polvere
- 50 gr di zucchero
Porre in un'insalatiera la farina, lo zucchero, il sale, la cannella ed il lievito. Mescolare bene. In una ciotola, aggiungere il burro fuso nel latte caldo. Aggiungere il preparato di latte e burro all'insalatiera. Impastare fino a ottenere una pasta liscia. Fate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente, lasciate lievitare per una o due ore. Lavate, pelate e togliere i semi alle mele. Tagliate in fettine sottili. Dividete la pasta in due. Stendete la prima metà su un piano da lavoro fino ad ottenere un rettangolo 30x20 cm. Ottenete 9 bande di pasta dal vostro rettangolo. Cospargere lo stampo da torta di burro. Cominciate dal centro dello stampo, avvolgendo una delle bande su se stessa. Continuate con tutte le bande formando una spirale. Inserite le fettine di mela tra una banda e l'altra Coprire e lasciare lievitare 40 minuti? Riscaldate il forno a 180°. Infornare e lasciar cuocere per 20-25 minuti. Per la guarnitura, mescolate la cannella e lo zucchero in una ciotolina e mescolare. Cospargere sula torta una volta pronta, aggiungendovi anche burro fuso.
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Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.