La TORTA MAGICA, 3 STRATI DI CREMOSA GOLOSITA' che devi provare!
Preparate la crema con zucchero ed uova
Preriscaldate il forno a 150°, quindi fate scaldare il latte assieme ai semini del baccello di vaniglia perché rilascino l'aroma nel latte. Separate i tuorli e gli albumi, quindi fate fondere il burro e lasciate intiepidire. Sbattere i tuorli d'uovo, lo zucchero e l'acqua fino a che saranno belli spumosi.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.