Quando prepariamo una salsa fatta in casa, o un sugo, ne avanza sempre un po'. Invece di conservare la salsa in frigorifero ed essere obbligati a consumarla dopo qualche giorno afficnhé non vada a male, approfittatene per congelarla ripartendola nel contenitore del ghiaccio. Una volta congelata avrete cubetti di salsa monoporzione da usare a piacere nelle quantità desiderate. Anche il brodo si presta per essere congelato nel contenitore del ghiaccio: userete i cubetti di brodo congelato per preparare un risotto o per insaporire un arrosto, utilizzandoli senza bisogno di scongelarli prima.