Il giro del mondo dello street food

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Gli xiaochi in Cina

Gli "xiaochi" sono il tipico cibo da strada cinese. Si tratta di una gran varietà di stuzzichini acquistabili per strada, da venditori ambulanti. Ecco quindi i ravioli al vapore, ripieni di gamberetti, carne o verdure a piacere, o i celebri involtini primavera, che ritroviamo nei ristoranti cinesi di tutto il mondo.