Sbriciolata

Di Anny

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Sbriciolata di ricotta (Martina)

Sbriciolona

Ingredienti

- 500g farina
- 250g zucchero
- 130g burro
- 2 uova
- 2 bustina vaniglia
- ½ bustina lievito
- 500g ricotta
- 200g zucchero
- 2 bustina vaniglia
- 1 tuorlo
- 100g gocce di cioccolato

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare un impasto con il primo gruppo di ingredienti (farina, zucchero, burro, uova, 2 bust vaniglia, ½ bust lievito)e creare la base con tante palline di questo impasto in un ruoto tondo a cerniera, ultilizzando solo metà di questo impasto.

Tappa 2

Fare il secondo impasto con il secondo gruppo di ingredienti (ricotta, zucchero, 2 bust vaniglia, tuorlo, gocce di cioccolato) e versarlo sopra la base di palline.

Tappa 3

Ricoprire con un altro strato di palline con il primo impasto rimanente.

Tappa 4

Cuocere in forno preriscaldato 170°- 180° x 50' - 60'.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.