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Ingredienti
- 250gr lasagne verdi
- 1.600 gr gamberi sgusciati
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 2 cipolle
- 1.5 litro besciamella
- 2 cuchiai di concentrato di pomodoro
- vino bianco
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare i Gamberi e passarli con il vino, acqua, sedano e carote.
Aggiungere se si vuole un pò di prezzemolo e aglio.
Portare ad ebolizzione e cuocere per 30 minuti.
Tappa 2
Cominciare a prepare gli strati di lasagne, alternando pasta, sugo e besciamella.
Tappa 3
Infornare e cuocere per 30 minuti circa a 200°
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
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