Fesa di tacchino arrosto in crosta

2 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Lo staff di Tribù Golosa Team

La fesa di tacchino arrosto in crosta, è un secondo piatto sfizioso e facile da realizzare.
E' una ricetta raffinata, da proporre ai vostri ospiti, e perché no anche per il periodo delle feste natalizie, se si ha voglia di cambiare rispetto al più tradizionale tacchino al forno.

Vota per questa ricetta 4/5 (126 Voti)

1 Foto

Fesa di tacchino ripiena

Panino tricolore : fesa di...

Ingredienti

800 gr di fesa di tacchino
1 rotolo di sfoglia
100 gr di funghi champignon
senape
1 uovo
sale
olio

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare il tacchino in una casseruola per qualche minuto.
Nel frattempo trifolare i funghi champignon in una padella.
Distendere la sfoglia, dopo avere rosolato il tacchino cospargerlo con la senape.
Dopo che i funghi sono stati trfolati posizionare al centro della sfoglia il tacchino e i funghi e avvolgere il tutto con la sfoglia. Spennella la sfoglia con l'uovo e inforna il tutto a 200° per 30 minuti fino a quando la sfoglia non diventa dorata.
Sfornare e far riposare e tagliare per servire.

Tecniche di cucina

Come legare un arrosto come uno chef ?

La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.