Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Coniglio Giuseppe

Di

Vota per questa ricetta 3/5 (477 Voti)

Ingredienti

  • 1 coniglio
  • olio
  • vino bianco
  • aglio
  • rosmarino
  • salvia
  • cipolla
  • 4 peperoni rossi/gialli quelli a punta
  • 20 pomodorini o pelati
  • sale q.b.
  • peperoncino

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a pezzi il coniglio e metterlo a marinare per 7/8 ore, con olio, vino bianco e aromi aglio, cipolla, rosmarino ,salvia, e altro a piacere.

Tappa 2

Dopo la marinatura asciugare per bene il coniglio.
In una padella con olio fare rosolare a tutte le parti i pezzi.
Bagnare con vino bianco e fare evaporare.

Tappa 3

Aggiungerei pomodorini o pelata aggiustare di sale,peperoncino aglio e fare cuocere lentamente fino a che i pomodorini si rapprendono.

Tappa 4

Intanto tagliate i 4 peperoni a striscioline ( se sono grandi bastano solo 2).
Aggiungerli nella pentola con il coniglio e lasciarli cuocere per circa 30 minuti.
Servire caldo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come chiudere un tovagliolo a forma di coniglio

Ecco un'idea da copiare per il pranzo di Pasqua: dei tovaglioli piegati in modo da formare dei bellissimi coniglietti! Con questo video non potrete sbagliare, e l'effetto scenico è assicurato.

Commenta questa ricetta

Coniglio Coniglio alla cacciatora