Pollo cipolline e funghi

Di maria tocco

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Petto di pollo con funghi

Straccetti di pollo ai funghi

Ingredienti

1 pollo
40gr funghi secchi
300 gr cipolline
1 spicchi d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1/2 bicchiere di vino
burro,sale,pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a bagno i funghi per 1/2 ora,pulire e rosolare il pollo con il burro.aggiungere l'aglio, il prezzemolo,le cipolline e i funghi strizzati,mettere sale,pepe e il vino.cuocere a fuoco basso per 35 minuti

Tecniche di cucina

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2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.