Ricette con l'aglio - 284 ricette
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Straccetti rucola e grana all'aceto balsamico
Di ambradigiu
Questa ricetta me l'ha insegnata mio padre che è davvero un ottimo cuoco e cucina con fantasia e passione; a mio p...
- 4 fettine di carne di vitello
- 50 grammi rucola
- 50 grammi di parmigiano a scaglie
- olio d'oliva
- vino bianco
- aceto balsamico
- 1 spicchio d'aglio
Riso venere con gamberoni
Di erikafilaj
sgusciare i gamberoni e tagliarli in pezzi
- riso nero venere
- olio extra v.di oliva
- uno spicchio d'aglio
- gamberoni
- vino bianco
- sale e pepe q.b.
Sgombri al cartoccio
Di elenafirrincieli
Lavare e svuotare gli sgombri
- 4 sgombri (400gr ognuno)
- 1 spicchio d' aglio
- 80gr di mollica di pane raffermo
- 4 grosse patate
- 12 pomodorini
- olio, sale e pepe
- prezzemolo
Involtini di melanzane in agrodolce
Di mimmac81
Pulire le melanzane, tagliarle a fette regolari, soffriggerle in padella con un pò d'olio, farle scolare su carta ...
- 4 melanzane medie
- mollica fresca
- mozzarella
- prosciutto
- pecorino grattugiat
- una cipolla tritata
- 1 spicchio d'aglio
- 2 pomodori a cubetti
- olio
- sale
- salsa di pomodoro
- aceto
- origano
Trota al cartoccio
Di adelina
Tagliare le carote a rondelle, fatele rosolare per 5 minuti nell'olio a fuoco lento;
- 4 trote
- 2 spicchi di aglio
- 3 carote
- vino bianco 1 bicchiere
- 2 rametti di rosmarino
- sale
- pepe
- olio o burro
- tartufo se piace
Spaghetti al riccio
Di giorgiam
Aprire i ricci, pulirli e sciacquarli possibilmente con acqua di mare
- circa 100 ricci di mare
- 500 gr di spaghetti
- aglio
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Olio
Polenta e funghi
Di clara1
Prepara la polenta seguendo le indicazioni della confezione
- 60 grammi di farina di mais
- 100 grammi di funghi
- 20 grammi di gorgonzola
- 1/4 di gambo di sedano
- 1/2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino
- 5 grammi di burro
- sale
- pepe
Risotto ai funghi e zafferano
Di clara1
Pulire bene i funghi e affettarli
- 350 grammi di riso
- 1 cipolla
- 100 grammi di burro
- 100 ml di vino bianco
- 750 ml di brodo di carne
- 500 grammi di funghi
- 1 spicchio d' aglio
- 2 bustine di zafferano
- prezzemolo
- sale
- pepe
Antipasto di mare
Di Irene Gaspari
Tagliare il pesce a piacere e condire con un trito di aglio, olio, prezzemolo, pepe, peperoncino, limone e qualche ...
- pesce misto
- prezzemolo
- aglio
- limone
- olio
- peperoncino
- sale, pepe
Formaggio marinato all'aglio
Di sily, Alla faccia della dieta!Cucina con Sily
tagliare il formaggio a cubetti
- 500 g di formaggio di media stagionatura a pasta dura (io ho messo il montasio)
- 1 testa d aglio (io ho messo 5 spicchi)
- 3 peperoncini
- 2 foglie di alloro (io non le avevo e non le ho messe)
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 scatoletta di olive nere o verdi a piacere
- 150 ml di aceto bianco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- olio d oliva q.b.
Orecchiette alle cime di rape
Di Betty, Il mondo di Betty
Procedimento: Lavare e spuntare le cime di rapa, lessare in acqua bollente salata
- 1kg di cime di rapa
- 2 salsicce
- Olio
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperone secco
- 300 gr di orecchiette
- Un quarto di bicchiere di vino bianco
Pesto alla genovese velocissimo
Di lunetta64
Pulire con un panno il basilico
- Olio di oliva extravergine 100 ml
- Basilico 50 gr di foglie
- Pecorino grattugiato 2 cucchiai (circa 30 gr)
- Pinoli 1 cucchiaio (circa 15 grammi)
- Parmigiano Reggiano grattugiato 6 cucchiai (circa 70 gr)
- Aglio 1 spicchio (facoltativo)
- Sale marino grosso 1 pizzico
- peperoncino q.b.
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